有多少人不惜血本、大费周章地寻求健康的秘诀，却反而把身体折腾坏了。其实，健康从来不需要大补大养，所谓“烹调若有术，饮食长益生”，我们只需要注意厨房的七个小习惯，就能轻松保全家人健康。

这七个习惯主要由一些错误认知所造成，习惯虽小，其日积月累的危害却非常大。只要充分认识到并轻松避开，就能让全家更健康，特别是免疫力弱的小孩和老人。风田小编把这些习惯做了总结，让我们有则改之，无则加勉。

我们习惯以为，洗碗池天天用来洗碗、洗菜，一定是非常干净的，其实恰恰相反，洗碗池里有无数的细菌霉菌，绝对是厨房里最脏的地方，没有之一。所以，要养成定期清洁洗碗池的习惯，最好是每周一次，把洗碗池的边缝都认真清洁，用消毒水擦洗，这样可以避免细菌霉菌危害家人的健康。

叶菜的纹路细缝中藏有很多细菌和各类虫卵，所以清洗要认真仔细，避免交叉感染。有条件的话最好先把蔬菜浸泡一段时间，把细菌、虫卵和残留的农药都清洁干净。

很多人以为食物煮完很烫，放入冰箱可以加速降温，这是个认知误区。这样做对冰箱的损害也非常大，而且很容易滋生细菌。应该等食物自然冷却后再放入冰箱。

冰箱里的熟食和生食一定要分区分开摆放，因为生肉携带了大量细菌，熟肉则没有，一旦放在一起容易出现交叉感染，吃下去就会容易生病。不单冰箱如此，建议大家家里的刀具、碗碟，都分开熟食和生食的使用。

我身边的很多朋友把消毒柜当碗柜使用，没有充分利用其消毒功能，这样是不多的。定期消毒更有益健康，建议三天或一周一次。若没有消毒柜，可以用开水烫碗筷，能够杀死大部分的细菌病毒，从而避免肠道感染。

不知道大家家里的洗碗布多久换一次呢？我建议每月换一次，除了定期更换，还要每星期用开水烫洗一次进行消毒，避免细菌的滋生，为家人的健康减少一种隐患。

厨房油烟污染会对人体造成严重的危害：引发“油烟综合征”，诱发肺癌，引起各种呼吸道疾病，让皮肤粗糙老化，降低免疫力，诱发心脑血管等疾病。

传统的油烟机，由于采取上吸上排、侧吸上排的方式，限制了其对油烟的吸取程度，吸烟率最高不到55%。

风田新一代智能蒸汽清洁集成灶，运用高科技，采用人性化设计，从侧面吸走油烟，避开油烟熏脸的情况；包围式聚热灶腔，让热能往中心汇聚，吸烟口距离灶具近，让油烟没机会扩散，最终让吸烟率高达99.9%，从而有效杜绝厨房油烟的危害，保护家人的健康。

传统的油烟机，清洗麻烦，长期积累的油垢会大大降低吸烟率。风田新一代智能蒸汽清洁集成灶，对集成灶的清洁更彻底、更干净，能够长期保证稳定、高效的吸烟率，并能大大延长集成灶的寿命。

上面七个认识误区和正确知识概念，我们多多少少都占有几条。这很正常，因为知识都是在不断学习中被逐渐掌握的。

所谓“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”，习惯无小事，因为能够积少成多；小习惯不难改，赶快行动吧！让我们的家人更加健康。