豌豆这么炒,营养高,小朋友还爱吃
小朋友不爱吃青菜,说青菜难嚼还很难咽下去,每次炒豌豆可以吃二碗饭哦。
食
材
新鲜豌豆一斤,火腿一块,瘦肉一小块。姜葱适量,生抽料酒蚝油,黄豆酱。
步
骤
1、锅内放油,放入姜葱把瘦肉丁炒变色。加入生抽料酒蚝油调味。
2、加入豌豆炒匀,加入刚好没过豌豆的水,大火烧开后小火慢焖。
3、加入一小勺黄豆酱。等汤汁收到一半时加入火腿肠丁炒匀,继续焖会儿。
4、汤汁收的差不多时,加入适量盐。尽量留点汤汁,豌豆吸收了汤汁味道会更美。