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快捷又美味的网红菜是怎么完成的——番茄鸡肉浓情焗饭

行业悦读
2019/8/2
Tomato & Chicken
番茄鸡肉浓情焗饭


跟心爱的人浪漫共进晚餐

哪怕是简单的几道菜都滋味

这道“番茄鸡肉浓情焗饭”

一定会成为你跟爱人之间的心头好

焗饭
顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物。是芝士与米饭的完美结合,较适合年轻群体,与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。

餐前准备


食材&酱料

鸡胸肉150克;胡萝卜半根;土豆一个;番茄两个;青椒半个;红椒半个;黑胡椒粉;生粉;番茄酱;盐;糖;酱油;洋葱;马苏里拉芝士碎


 制作步骤 


鸡肉块

番茄

1、番茄、土豆、胡萝卜切丁备用,洋葱、青椒、红椒切丝备用

2、鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上。

3、锅中放适量黄油或者任何食用油都可以。

4、待油烧热后放入洋葱翻炒,等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散。

5、鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒,等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁。


配料

芝士










6、待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。

7、在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实,在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上。

8、先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士

9、烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。


一道好吃又美味的网红菜就完成啦~

趁热尝尝,更加美味噢!